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【火锅】地道重庆火锅,吃完一起开黑~

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 吃货小北 于 2020-6-30 09:15 编辑

  “只有填饱肚子,人生才不会空虚。”

  在阴雨绵绵的天气,

  只有火锅能给人满满的幸福感。



  张大星火锅老板作为一个地地道道的重庆人,坚持把最地道的重庆火锅带到衡水。

  张大星火锅口感丰富醇厚,辣而不燥,越煮越香!

  锅底一沸煮,香味立刻burn爆,这才是老重庆的讲究……


= 锅底 =


  一顿好的火锅,锅底就是灵魂,

  正宗的重庆老火锅必须得是纯牛油锅底,

  牛油越多,口味上就越醇厚。




  汤底红亮,还未煮开已经香气逼人。

  地地道道的重庆火锅,就是这个味儿!




  张大星火锅锅底中的红汤,

  是独家秘方配制出来,

  保证了火锅的麻辣鲜香。

  “辣唇不辣心,辣嘴不伤胃”,吃完后不会上火,煮开之后,满屋子都弥漫着诱人的香气,真的太上头了!

  清汤锅内有枸杞、红枣等,

  滋补养生来一套,

  味道也是棒棒哒~






= 肥牛 =


  必须重点推荐肉食控的心头好

  满满的肥牛特吸晴,

  光靠颜值就已经赢了,必须C位出道





  把肥牛拨进牛油锅,浸润在辣锅里

  每一片肥牛都裹着辣油卷起来

  吸收了牛油锅的香味,香气在空气中让人沉醉




  质量上乘的肥牛卷,

  老板亲自采购,严格把关,

  选用天然牧场肥牛,

  吃起来没有一点异味。




= 乌鸡卷 =



  在锅食材领域,乌鸡卷显得内敛低调




  低调不是一种直白的自我流露,

  它是一种修养、一种理念,

  是一种至高的精神境界。




  摊开来巴掌大的乌鸡卷最是考验大厨的刀工,

  放进锅底123456789~秒就打卷,

  鲜味醇厚,养生极品,吃了会更仙哦~





  当乌鸡卷和菌汤在一起时,

  野山菌的浓郁菌香味儿,

  充分融入到补气养元的乌鸡卷里,

  更像是两个年轻情侣甜蜜的爱情。


= 龙利鱼卷 =



  将嫩白的龙利鱼卷放入滚烫的锅中,

  让鱼片沉浸在这热情的锅底中,

  静候几分钟即可捞起品尝!





  龙利鱼卷肉质细嫩,入口即化

  并且含有丰富的蛋白质,

  吃再多都不会胖哦~



= 丸子拼盘 =



  牛肉丸、鱼丸...

  可爱的造型令人眼前一亮,





  放入锅底中充分吸收汤汁,

  一口咬下去全是细腻的肉质,

  简直让人无法拒绝!



= 清爽涮菜 =



  青菜涮进去

  鲜香浓郁的锅底

  正好全都浸入菜里

  超级入味!




  木耳

  味道鲜美,口感清脆




  土豆

  品质上佳,煮后软糯




  店内自制豆腐皮

  夹起一片放入锅中,遇汤很快软塌

  外皮金黄油亮,蕴含满满豆香~



= 自制小料 =



  主人还准备了几十种小料

  天南海北的口味都能满足



= 爽口小菜 =



  还有爽口的时令小菜

  新鲜时蔬黄瓜

  简单的调料,拌出了清凉的感觉。




  豆腐丝腌制均匀

  吃起来特别爽口,而且非常劲道。




  海带丝口感清脆,味道清爽

  这样的火锅+小菜搭配一起

  超级爽口哦








  用餐环境

  古色古香的气息,

  随处可见的绿植、木质的桌椅

  搭配暖黄色的灯光显得十分惬意~



  店内环境低调有内涵,

  古朴雅致,十分有中式韵味,

  细节之处也考究细致。

  大厅明亮宽敞,卡座温馨舒适,

  独立私密的小包间也能容纳8-10人。





  老板超级nice ~

  竟然还配备儿童游戏区

  爸比妈咪可以安心吃火锅啦~




  每一次火锅,是开始,是一次重逢

  那就走起吧~



  商家信息







  商家名称:张大星火锅

  商家地址:红旗大街与新华路交汇口东行50米路北

  预约电话:0318-6663823,0318-8806666

  营业时间:10:30-15:00 ;17:00-22:30


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